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工艺
烘焙
口味
甜味
时间
60分钟
难度
新手尝试
主料
main
低筋粉100克
熟菠萝蜜核100克
细砂糖15克
牛奶50克
白芝麻10克
盐少许
4人份
辅料
others
泡打粉3克
菠萝蜜核芝麻司康的做法
步骤
step
1
用料：低筋粉100克，熟菠萝蜜核100克，细砂糖15克，盐少许，泡打粉3克，黄油20克，牛奶50克，白芝麻10克
步骤
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2
将煮熟的菠萝蜜核放入料理机，
步骤
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3
搅打成碎末。
步骤
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4
面粉，白糖，盐，泡打粉混合，筛入大碗。
步骤
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5
加入软化黄油，抓搓成粗粉状。
步骤
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6
倒入菠萝蜜核碎末和白芝麻。混合均匀。
步骤
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7
加入牛奶，
步骤
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8
抓成均匀面团。
步骤
step
9
擀成厚约1.5-2厘米的方形，
步骤
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10
切成9等分。
步骤
step
11
摆入烤盘，拉开距离。
步骤
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12
放入烤箱，中层，上下火200度，烤约20-30分钟。
步骤
step
13
表面金黄，出炉。
菠萝蜜核芝麻司康的成品图
菠萝蜜核芝麻司康的烹饪技巧
技巧
tips
菠萝蜜核可以用其他淀粉质食材代替。
切割形状可以随意变化。
烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。
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