奶香饼干

发布时间：2021-10-09 08:06:42分类：下午茶阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺烘焙

口味 奶香味

时间 30分钟

难度 初级入门

主料 main

低筋面粉160克 玉米油40克 鸡蛋30克 牛奶40克 绵白糖40克 奶粉 10克 2人份

辅料 others

泡打粉2克

奶香饼干的做法

步骤 step

牛奶中加入白糖，入微波炉，中低火叮1分钟

步骤 step

取出后加入油和蛋液

步骤 step

用手动打电器搅打至乳化

步骤 step

筛入低筋面粉和泡打粉，加入奶粉

步骤 step

用刮刀拌匀，然后稍揉成团，饧10分钟

步骤 step

将面团放在保鲜膜中擀成薄片

步骤 step

用模具刻成圆片，放入烤盘

步骤 step

入烤箱，中层，180℃，上下火，烤15分钟，烤至表面稍微变色即可

技巧 tips

这款饼干可以全程可以加盖锡纸烤，这样颜色烤出来是淡淡的黄色，比较好看。

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