抹茶芝麻麻薯.橄榄油版

发布时间：2021-10-09 06:56:43分类：下午茶阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺烘焙

口味甜味

时间 30分钟

难度 初级入门

主料 main

麻薯预拌粉200克 3人份

辅料 others

鸡蛋1个 酸奶90克 熟黑芝麻15克 盐2克 橄榄油40克 抹茶粉5克

抹茶芝麻麻薯.橄榄油版的做法

步骤 step

准备好食材。

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鸡蛋打散，搅拌均匀。

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加入酸奶，橄榄油，盐。

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搅拌均匀。

步骤 step

加入麻薯预拌粉，抹茶粉。

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用刮刀拌成团，取出，加入芝麻。（会有点粘）

步骤 step

揉成团，揉均匀即可，不用过度揉搓。

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把面团分成均匀的12等分。（随便分几等份都行）

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放入预热好的烤箱中层，180度烤25分钟。（间隔些距离，烤熟会膨涨挺多的）

步骤 step

烤好取出即可食用。

技巧 tips

酸奶我用的自制酸奶，会比市售的稍稀一点。
面团和起来会有一点粘，可以戴手套揉。
烤的时候在下层放一个烤盘，可以避免底部上色过深。

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