青豆糯米糕

发布时间：2021-10-09 02:16:43分类：下午茶阅读：次编辑：味蕾网小编

[导读]：青豆糯米糕的做法菜谱为您推荐大图正宗的青豆糯米糕的家常做法，青豆糯米糕的做法步骤图解，更多家常青豆糯米糕怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。

工艺蒸

口味甜味

时间 15分钟

难度 中级掌勺

主料 main

毛豆300克 糯米粉200克 糖适量 3人份

辅料 others

玉米叶几片

青豆糯米糕的做法

步骤 step

食材都准备好。

步骤 step

青豆去壳后用水将表皮冲洗干净，控干水备用。

步骤 step

将青豆放入料理机中，根据情况酌情加入少许水，将青豆打成细腻的泥。

步骤 step

将青豆泥和糯米粉混合在一起，拌成无干粉颗粒状，加入少许糖调味。

步骤 step

将玉米皮剪成小片，用筷子挑起一小坨玉米糊，放在叶片中间，稍微压扁整理好。

步骤 step

逐个全部都做好。

步骤 step

放入蒸锅，大火烧开后蒸8分钟即可。

技巧 tips

打青豆的时候，稍微加点水，粉团稍微湿一点更容易拌。
如果没有玉米叶，用粽叶也可以，或者直接放在刷了油的盘子上也行。
面团稍微整理成扁平状，可以加快成熟的速度，节省蒸的时间。

郑重声明：本站中提到的菜品过敏者请勿使用，菜品不能直接替代药品使用，如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用，文章来源于网络，仅作为参考，如果网站中图片和文字侵犯了您的版权，请联系我们删除！