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[导读]：蜜薯红豆马蹄糕的做法菜谱为您推荐大图正宗的蜜薯红豆马蹄糕的家常做法，蜜薯红豆马蹄糕的做法步骤图解，更多家常蜜薯红豆马蹄糕怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
蒸
口味
甜味
时间
30分钟
难度
初级入门
主料
main
那秋之林红豆馅1盒
马蹄粉30克
蜜薯1个
4人份
辅料
others
清水170克
蜜薯红豆马蹄糕的做法
步骤
step
1
准备食材
步骤
step
2
红薯去皮切小块蒸熟
步骤
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3
马蹄粉加入清水搅拌均匀，过2次筛，分成2等份
步骤
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4
1份加入蒸好放凉的红薯55克，料理机搅拌均匀
步骤
step
5
另外1份加入55克的红豆馅，拌匀
步骤
step
6
隔水加热至半熟，较粘稠的糊状
步骤
step
7
用模具先放一种面糊，蒸到8成熟后再放另外一种面糊，蒸熟即可。直接那一个大模具蒸好了切开也可以，小模具大概5、6分钟
蜜薯红豆马蹄糕的成品图
蜜薯红豆马蹄糕的烹饪技巧
技巧
tips
1.切记，一定要放凉后才脱模，不然容易粘，完全凉了之后是一点都不粘手的，冷藏后食用更爽脆
2.因为红豆馅有颗粒以及含量比较高，所以面上有点皱，介意的可以同样用料理机搅匀就细腻了
3.没有加入额外的糖，味道是比较清淡的，可以自己加入额外的糖，或者浇上糖浆吃
4.不用清水改用牛奶的话，味道会更浓郁一些
5.蒸制容器不限，怎么方便怎么来，就是不要做太厚，蒸制时间会比较久，最后放凉了切块
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