烤南瓜红豆包

发布时间：2021-10-08 23:45:42分类：下午茶阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺烤

口味甜味

时间 30分钟

难度未知

主料 main

南瓜半个 红豆适量 面粉适量 3人份

辅料 others

白糖适量 酵母20克 鸡蛋1个 芝麻少许

烤南瓜红豆包的做法

步骤 step

红豆提前浸泡一晚上，放入电饭煲里煮，少量水即可

步骤 step

出锅后，到掉多余水分，放锅中翻炒，适量白糖，水干即可，最好搞成红豆泥

步骤 step

南瓜上锅蒸熟，出锅后（直接倒入酵母（40°的水）面粉。白糖，搅拌均匀

步骤 step

揉成面团，发酵两次，揉成长长得，切成大小一样得面团

步骤 step

可以的话拿擀面杖擀成一样得（没有擀面杖，手动）把红豆包入，包成圆圆的

步骤 step

放入模具

步骤 step

脱模

步骤 step

抹上蛋黄液

步骤 step

烤箱预热10-15分钟，上下温度170°35分左右

步骤 step

成不成，看自己，不用称，可以没有正确重量

技巧 tips

蒸南瓜的时候最好放盘里，拿碗扣住，防止水粉进入，酵母要用40°的热水发，倒入面粉会发的起来

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