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[导读]：椰枣粽子的做法菜谱为您推荐大图正宗的椰枣粽子的家常做法，椰枣粽子的做法步骤图解，更多家常椰枣粽子怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
煮
口味
甜味
时间
60分钟
难度
中级掌勺
主料
main
糯米1000克
椰枣300克
4人份
辅料
others
粽叶适量
绳适量
白酒适量
糖适量
椰枣粽子的做法
步骤
step
1
把糯米在水里浸泡三小时以上，并洗干净
步骤
step
2
然后取出来放在筛蓝里，沥干水份
步骤
step
3
在浸泡过的糯米里加入一点白酒，主要是提香用的
步骤
step
4
再加入适量的白糖拌动一下，待用
步骤
step
5
粽叶要用布擦试过
步骤
step
6
粽叶卷成一个圆锥形，加入一小把米
步骤
step
7
然后把椰枣放两颗在中间
步骤
step
8
再加入一小把米，盖住，用手指压压实
步骤
step
9
然后把长的那一端往米上压上去，把多下来的叶子绕过来，并用棉线捆好重复以上的步骤
步骤
step
10
重复以上的步骤，把所有的粽子全部包好
步骤
step
11
然后把粽子放进高压锅里
步骤
step
12
加入足够的水
步骤
step
13
点火后压20分钟，再让高压锅自动保压20分钟左右，具体要根据大小而定
步骤
step
14
一个小时后就可以开锅啦，热的时候最好吃
椰枣粽子的成品图
椰枣粽子的烹饪技巧
技巧
tips
注：包的时候，手不要乱换，一般是右手绕线，左手拿叶
边边角角一定要用叶子包实，要不然煮了后会露出米饭来
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