冰糖燕窝
[导读]:冰糖燕窝的做法菜谱为您推荐大图正宗的冰糖燕窝的家常做法,冰糖燕窝的做法步骤图解,更多家常冰糖燕窝怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
炖
口味
甜味
时间
60分钟
难度
未知
主料
main
燕窝1片
3人份
辅料
others
冰糖5块
枸杞6颗
红枣1个
冰糖燕窝的做法
步骤
step
1
将燕窝放进纯净水里浸泡8小时,中间换一次水,泡好后用镊子挑出里面的杂质,右边
步骤
step
2
将挑好的燕窝捞出放在炖盅内,加入低温温水或凉白开,刚没过燕窝即可
步骤
step
3
另取一炖盅放入冰糖,也加入水
步骤
step
4
将两个炖盅一起放入锅内炖煮半小时,锅内水的位置为炖盅高度的2/3
步骤
step
5
将已经化了的冰糖水加入炖好的燕窝中,再加入洗好的枸杞,大枣(切成丝)
步骤
step
6
放进锅中再煮5分钟即可
冰糖燕窝的成品图
冰糖燕窝的烹饪技巧
技巧
tips
1.挑燕窝时旁边放一碗水,将杂质往水里放更方便\n2.燕窝中冰糖水的量根据自己喜欢的甜度,最后燕窝调成浓稠适中就好
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