q弹青瓜奶冻&奶冻糯米小丸子

发布时间：2021-10-08 15:23:43分类：下午茶阅读：次编辑：味蕾网小编

[导读]：q弹青瓜奶冻奶冻糯米小丸子的家常做法，q弹青瓜奶冻奶冻糯米小丸

工艺煮

口味甜味

时间数天

难度未知

主料 main

牛奶一盒250毫升 细砂糖15克 黄瓜1根 吉利丁片15克 3人份

辅料 others

糯米粉适量 热水适量 水果少许

q弹青瓜奶冻&奶冻糯米小丸子的做法

步骤 step

材料准备。

步骤 step

吉利丁片剪成小块，泡冷水备用。

步骤 step

青瓜洗净，去皮。把青瓜皮剪小，放进料理机中，搅打两次。

步骤 step

过滤入小锅中，小火加热。50度左右即可。

步骤 step

吉利丁片儿放入牛奶中搅拌至融化，再次过筛。
冷却至常温，放冰箱冷藏至定型。

步骤 step

取少许糯米粉倒入60度左右热水，和成面团分成小份儿。

步骤 step

煮熟晾凉。

步骤 step

凝固的青瓜冻切成小块。

步骤 step

在糯米窝窝碗中倒入牛奶，放上水果和青瓜冻。
夏日炎炎，归一牛奶，花样伴你。

技巧 tips

夏日炎炎，归一牛奶，花样伴你！

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