草莓巧克力玛芬蛋糕
[导读]:草莓巧克力玛芬蛋糕的做法菜谱为您推荐大图正宗的草莓巧克力玛芬蛋糕的家常做法,草莓巧克力玛芬蛋糕的做法步骤图解,更多家常草莓巧克力玛芬蛋糕怎么做好吃的窍门分享就来美
工艺
烘焙
口味
果味
时间
30分钟
难度
中级掌勺
主料
main
低筋面粉200克
泡打粉10克
鸡蛋4个
细砂糖50克
食用油70克
3人份
辅料
others
草莓酱50克
草莓巧克力10块
草莓巧克力玛芬蛋糕的做法
步骤
step
1
盆中打入新鲜鸡蛋,然后放入细砂糖和食用油
步骤
step
2
充分混合均匀
步骤
step
3
继续筛入低筋面粉和泡打粉
步骤
step
4
以划Z字的方式将粉类材料混合均匀,然后再以翻拌的手法将面糊搅拌至细腻光滑的状态
步骤
step
5
继续放入草莓酱
步骤
step
6
充分翻拌均匀
步骤
step
7
将面糊放入裱花袋中,逐一挤入模具中,每个挤8分满即可
步骤
step
8
然后在每个模具中放入一块法芙娜灵感草莓巧克力
步骤
step
9
放入烤箱以上下火180度烤20分钟即可。法芙娜灵感草莓,天然浓郁,让烘焙更有料!
草莓巧克力玛芬蛋糕的成品图
草莓巧克力玛芬蛋糕的烹饪技巧
技巧
tips
1.内部夹心我这里用的是含有超大果粒的草莓酱,这样烤好后的玛芬蛋糕内部含有饱满的果粒,搭配松软可口的蛋糕,整体口感特别棒。草莓巧克力此次选用的这款法国品牌的巧克力无论是单独吃还是用作烘焙都超级美味,强烈推荐大家试一下~
2.将面糊挤入模具时注意只需每个挤8分满即可,因为蛋糕在烤制的过程中会膨胀变大,烤好后刚好是蓬松可爱的状态
3.因为每一个烤箱根据品牌和容量等原因,脾气和秉性都不太一样,所以大家在烤制的过程中要结合自己的烤箱特点进行温度的调整。我的烤箱是以上下火180°的温度烤制20分钟左右即可,供大家参考
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