玫瑰山药泥
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工艺
蒸
口味
甜味
时间
30分钟
难度
新手尝试
主料
main
铁棍山药300克
玫瑰酱2勺
炼乳50克
3人份
辅料
others
亚麻籽油30克
树莓粉1勺
玫瑰山药泥的做法
步骤
step
1
铁棍山药去皮切段
步骤
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2
上笼蒸15分钟
步骤
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3
蒸熟的山药用刀碾压成泥
步骤
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4
全部压好的山药泥
步骤
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5
锅里放30克亚麻籽油,放入山药泥小火翻炒,加入炼乳继续炒
步骤
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6
炒到不粘锅了离火,取出一半,留一半加入树莓粉
步骤
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7
压拌成粉色山药泥
步骤
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8
两种颜色的山药泥摆在一起,包入玫瑰酱
步骤
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9
模具刷一层油,放几片玫瑰花瓣装饰用
步骤
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10
放入模具中成型
步骤
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11
倒扣出来即可享用
步骤
step
12
里面包裹着玫瑰酱,非常香甜好吃的山药泥。
玫瑰山药泥的成品图
玫瑰山药泥的烹饪技巧
技巧
tips
因玫瑰酱是甜的,还用了炼乳也是甜的,所以就没有加糖,吃起来不是很甜,但我感觉甜味够了。喜欢更甜的可以适当加糖。
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