最相思～红豆年糕汤

发布时间：2021-10-08 08:26:42分类：下午茶阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺煮

口味甜味

时间 60分钟

难度未知

主料 main

红豆100克 年糕50克 3人份

辅料 others

水2碗 砂糖适量

最相思～红豆年糕汤的做法

步骤 step

红豆洗净后加入适量的水浸泡三小时以上，天热也可以放入冰箱冷藏至隔夜

步骤 step

去除浸泡的红豆水，从新加入两碗清水跟红豆一同加入了电饭煲，煮饭键煮，40分钟左右

步骤 step

汤色变浓，红豆开花即可加入年糕

步骤 step

我用手指年糕，切丁，你们可不切丁或者用年糕片

步骤 step

加入红豆汤中煮8～10分钟

步骤 step

年糕浮起来即可盛出来，加入适量的砂糖搅拌均匀即可

技巧 tips

红豆浸泡隔夜，天热建议放入冰箱冷藏里^_^
煮红豆我用普通电饭煲的煮饭键，你们也可以用高压锅更快（时间大约15～20分钟）煮到豆子出沙有开花即可。多余多豆汤可以放凉加点糖或盐蜂蜜当饮料喝。

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