芋泥奶油切块蛋糕

发布时间：2021-10-08 07:05:42分类：下午茶阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺烘焙

口味甜味

时间 60分钟

难度未知

主料 main

荔浦芋头条400克 紫薯2个 糖(芋头泥)70克 淡奶油（芋头泥）150克 黄油20克 淡奶油（芋泥奶油）150只 糖（芋泥奶油）15克 3人份

辅料 others

蛋糕胚1块

芋泥奶油切块蛋糕的做法

步骤 step

紫薯洗净去皮，切小块和芋头一起蒸熟

步骤 step

趁热加入细砂糖，黄油，淡奶油搅拌均匀

步骤 step

倒入锅内，稍稍编制均匀即可

步骤 step

冷却的芋泥一部分装入裱花袋

步骤 step

取100克芋泥加入淡奶油用打成，做成芋泥奶油备用

步骤 step

蛋糕胚切三块

步骤 step

在蛋糕胚上挤上芋泥

步骤 step

再抹上芋泥奶油

步骤 step

按照自己的方式组合，进冰箱冷半个小时

步骤 step

然后就可以切开享用了哈

技巧 tips

1、这个比例做好的芋泥量比较大，如果只做芋泥蛋糕，可以减半\n2、蛋糕胚我用的是小五卷，烤盘是35*25\n3、这个比例的芋泥，其实不用炒的\n4、芋泥炒之前，我用料理机稍微打了一下，增加细腻感\n

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