面包机版的金桔酱

发布时间：2021-10-08 05:31:42分类：下午茶阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺酱

口味 酸甜味

时间 90分钟

难度 初级入门

主料 main

金桔1000克 冰糖500克 柠檬2个

辅料 others

盐适量

面包机版的金桔酱的做法

步骤 step

准备1000克金桔，先用水清洗几遍

步骤 step

在盆里倒入适量的水，放入适量的盐，浸泡半小时

步骤 step

浸泡好的金桔在搓洗几遍，沥干水份切成小块，去掉籽

步骤 step

3.装到盆里，放入冰糖碎腌制一个晚上

步骤 step

把腌制好的金桔放入破壁机里

步骤 step

搅拌的越细腻越好

步骤 step

把搅拌好的金桔倒入面包机炮里，选择果酱功能点启动

步骤 step

7.时不时的用刮刀刮一下边缘的金桔

步骤 step

在果酱功能还有10分钟要完成的时候，倒入榨好的柠檬汁

步骤 step

一个程序结束，果酱就做好了

步骤 step

趁热装入消毒过的瓶子中

技巧 tips

我用的是柏翠的8500W果酱功能，一个程序是1小时20分钟，我用的是冰糖碎，如果用大的冰糖块，大家一定要用破壁机打，不然打不动，也会损坏机子哦，大家可以直接用白糖腌制2个小时就可以了，喜欢有颗粒感的可以不用打的很细腻

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