方形蛋糕

发布时间：2021-10-08 00:30:43分类：下午茶阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺烤

口味 奶香味

时间 90分钟

难度 初级入门

主料 main

低筋面粉100克 3人份

辅料 others

鸡蛋4个 砂糖45克 食用油20毫升 泡打粉2克

方形蛋糕的做法

步骤 step

将鸡蛋打发至原来的两到三倍

步骤 step

依次加入砂糖，食用油，低筋面粉和泡打粉，倒入面包桶内，使用“蛋糕”菜单制作即可

技巧 tips

1，蛋分离的时候，出了一些小差错，所以是一起打发的，正确的方法是，蛋清独打，蛋黄分别加入砂糖，食用油，低筋面粉（加入泡打粉是因为蛋液没有打发）
2，在打发蛋白的时候，加入几滴柠檬汁或白醋，会起到去腥的作用

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