巧克力饼干

发布时间：2021-10-08 00:07:43分类：下午茶阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺烘焙

口味甜味

时间 60分钟

难度 新手尝试

主料 main

黄油40克 黄砂糖45克 鸡蛋25克 小苏打1/4/茶匙 2人份

辅料 others

可可粉7克 巧克力豆40克

巧克力饼干的做法

步骤 step

黄油软化后加入黄砂糖搅打均匀

步骤 step

分次加入蛋液，用打蛋器快速打发，成均匀的奶油糊状

步骤 step

将低筋面粉、可可粉、小苏打粉一起筛入，用刮刀稍微搅拌

步骤 step

加入耐高温巧克力豆，翻拌均匀

步骤 step

将面团裹入保鲜膜，放入冰箱冷藏30分钟左右；取出，分成10克一个面团，揉圆按扁，用手压成圆薄片；放入烤盘，170度，中层，15分钟左右

技巧 tips

　　巧克力豆数量可以根据个人口味添加。

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