随心所意烂漫香甜～～草莓巧克力甜甜圈

发布时间：2021-10-07 21:15:42分类：下午茶阅读：次编辑：味蕾网小编

[导读]：随心所意烂漫香甜～～草莓巧克力甜甜圈的做法菜谱为您推荐大图正宗的随心所意烂漫香甜～～草莓巧克力甜甜圈的家常做法，随心所意烂漫香甜～～草莓巧克力甜甜圈的做法步骤图解

工艺烤

口味甜味

时间 60分钟

难度未知

主料 main

鸡蛋五颗 低筋面粉140克 糖粉70克 水（牛奶）65克（80克） 玉米油90克 法芙娜草莓巧克力100克 黄油30克 3人份

辅料 others

泡打粉1克 装饰坚果少许 装饰糖少许 玫瑰花瓣碎少许

随心所意烂漫香甜～～草莓巧克力甜甜圈的做法

步骤 step

准备好材料，糖分两部分留1/5给打发全蛋，

步骤 step

先将油跟4/5的糖粉。水三颗鸡蛋一起搅打均匀，然后加入低粉跟泡打粉（泡打粉可不加）一起搅拌均匀后，面糊静止20分钟。

步骤 step

两个鸡蛋跟糖粉一起打发至膨胀打蛋器画8纹路不消失

步骤 step

先取一部分打发的蛋液跟蛋黄糊一起切拌均匀后再和剩余的蛋液一起搅拌均匀（不要打圈搅拌）面糊转移到裱花袋里，再挤入甜甜圈磨具中。烤箱上下火170度烤12～15分钟

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出炉倒扣脱模晾凉甜甜圈

步骤 step

法芙娜巧克力100克隔水融化加入黄油30克，一起搅拌顺滑，开始用甜甜圈蛋糕沾巧克力

步骤 step

趁巧克力还没凝固前开始装饰甜甜圈，例如撒上装饰糖坚果碎颗粒，干玫瑰花瓣碎等装饰后，放冷藏20分钟后即可食用。

步骤 step

法芙娜灵感草莓，天然浓郁，让烘培更有料。

技巧 tips

建议制作时，室温不要超过32度，我制作时室温超过35度，所以巧克力都没法好好凝结。制作甜甜圈基底时泡打粉可不加，但是不能保证不会回缩。

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