抹茶酸奶雪条

发布时间：2021-10-07 21:10:44分类：下午茶阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺 其它工艺

口味 奶香味

时间一天

难度 初中水平

主料 main

酸奶200克 抹茶粉5克

辅料 others

纯牛奶100毫升

抹茶酸奶雪条的做法

步骤 step

制作酸奶：酸奶机内胆和盖子用开水消毒一下，沥干水。再倒入纯牛奶，倒入1小袋酸奶发酵剂

步骤 step

用消毒过的筷子搅拌均匀原料，遮上盖子，插上电源，6小时后酸奶就自动做好了

步骤 step

酸奶做好后放在常温下冷却，再放进冰箱冷藏，制作雪条的模具用开水消一下毒，捞出沥干水

步骤 step

模具内先倒入一部分酸奶

步骤 step

遮上盖子，放入冰冻格冷冻1小时

步骤 step

做抹茶奶：奶锅里倒入纯牛奶加热

步骤 step

放入抹茶粉

步骤 step

搅拌均匀，煮热

步骤 step

冷冻一小时后酸奶凝固，取出加入抹茶奶，遮上雪糕棒盖子，再放入冰鲜冷冻格冷冻一晚即可

技巧 tips

雪糕棒从冰箱取出食用时，外壳冲一下凉水，脱模很顺利。没有酸奶机可以用现成的酸奶制作雪条，也可以用水果糊代替酸奶。抹茶用纯牛奶加热后放在室温自然冷却后再取出冰箱里的模具，倒入抹茶奶后接着放回冰箱急冻。

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