香葱苏打饼干

发布时间：2021-10-07 21:40:42分类：下午茶阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺烘焙

口味 葱香味

时间 90分钟

难度 初级入门

主料 main

小麦面粉120克 玉米淀粉30克 牛奶80克 玉米油30克 2人份

辅料 others

酵母粉3克 精盐2克 小苏打1克 小葱少许

香葱苏打饼干的做法

步骤 step

牛奶用微波炉中低火叮15秒，加入酵母粉搅拌均匀，静置5分钟

步骤 step

筛入面粉、淀粉、盐和小苏打

步骤 step

加入葱末和油

步骤 step

用筷子搅拌成无干粉状

步骤 step

然后用手揉成团，饧发30分钟

步骤 step

将饧好的面团，擀成薄片，用叉子均匀的扎满孔

步骤 step

用刮板将边角去除，切成长条形的块

步骤 step

剩余的边角，继续揉成团，擀薄，用模具刻出想要的形状

步骤 step

入预热好的烤箱，180℃，中层，上下火，烤10分钟

步骤 step

将烤好的饼干放烤架上，晾凉即可食用

技巧 tips

做这款饼干，要尽量擀薄，这样烤出来的成品口感才会更酥脆。

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