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[导读]：肉桂核桃面包卷的做法菜谱为您推荐大图正宗的肉桂核桃面包卷的家常做法，肉桂核桃面包卷的做法步骤图解，更多家常肉桂核桃面包卷怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
烘焙
口味
其它口味
时间
15分钟
难度
初中水平
主料
main
面包粉200克
低筋面粉50克
细砂糖28克
盐2.5克
耐高糖酵母3克
水130克
黄油20克
蛋液35克
辅料
others
肉桂粉8克
红糖40克
黄油（馅料）15克
核桃仁45克
肉桂核桃面包卷的做法
步骤
step
1
将水、蛋液、糖和盐倒入面包桶里
步骤
step
2
加上面粉，在面粉顶端加上酵母，将面包桶放入到东菱1352AE-3C面包机里，启动面包机的和面程序10分钟
步骤
step
3
第一次和面结束后，加入切成小块的黄油，继续和面13分钟
步骤
step
4
面团和好后，发酵50分钟
步骤
step
5
发酵好后的面团，取出轻拍排气，滚圆，盖上保鲜膜松驰15分钟
步骤
step
6
肉桂粉和红糖拌匀备用。将面团擀成大概是36X16CM的长方形，末端压薄
步骤
step
7
刷一层黄油，末端不刷
步骤
step
8
撒上肉桂红糖粉
步骤
step
9
放上核桃仁碎
步骤
step
10
从上往下卷起，粘紧收口处
步骤
step
11
切成12等份。放入12连杯的法焙客蛋糕模具里，用手压扁一下面团
步骤
step
12
放入东菱K40C烤箱，选择发酵档发酵45分钟（在烤箱内放置一碗热水）
步骤
step
13
在发酵好的面包坯涂上一层鸡蛋液
步骤
step
14
放入已经预热好上火160度，下火170度的东菱K40C烤箱中下层，烘烤13分钟左右（各家烤箱脾气不同，温度仅供参考）
步骤
step
15
面包烘烤结束，取出晾凉，放保鲜袋保存
肉桂核桃面包卷的成品图
肉桂核桃面包卷的烹饪技巧
技巧
tips
1、水量仅供参考。
2、各型号面包机和面时间不同。
3、各家烤箱脾气不同，温度仅供参考。
4、欢迎关注我的一点号和新浪微博：广东海之韵
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