鸡蛋汉堡

发布时间：2021-10-07 16:59:43分类：下午茶阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺煎

口味 咸鲜味

时间 30分钟

难度未知

主料 main

鸡胸肉一块 面粉200克 鸡蛋3个 泡打粉2克 小苏打1克 虾蓉酱适量 3人份

辅料 others

五香粉适量 盐少许 生抽适量 料酒适量 淀粉适量 葱适量

鸡蛋汉堡的做法

步骤 step

准备一块鸡胸肉洗净切小块

步骤 step

放入料理机，加入料酒，生抽，玉米淀粉，葱，盐一起打碎

步骤 step

加入3勺乐家客虾蓉酱拌匀备用，这种虾蓉酱鲜香味美，让鸡胸肉味道变的让人惊艳

步骤 step

面粉中放入泡打粉，小苏打，少许盐，五香粉

步骤 step

加适量水调成浓稠的面糊

步骤 step

汉堡锅刷油，打入3个鸡蛋

步骤 step

放入鸡胸肉，烙熟盛出

步骤 step

倒入3格面糊，把鸡蛋肉饼放上去，另外再倒入3格面糊

步骤 step

把有鸡蛋的面糊倒扣在另一半面糊上

步骤 step

烙至两面金黄，熟透即可。多余的鸡胸肉我烙了几个肉饼，直接吃或夹馒头都不错。

步骤 step

烙好的饼皮酥馅嫩，鲜香美味，让人爱不释口。
“乐家客虾蓉酱，好虾好味道，用它做饭更撩胃”

技巧 tips

鸡蛋肉饼先烙熟了再放进去，这样可以防止难熟。

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