红糖核桃饼干

发布时间：2021-10-07 16:52:42分类：下午茶阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺烘焙

口味甜味

时间 60分钟

难度 初级入门

主料 main

核桃30克 红糖18克 黄油22克

辅料 others

全蛋10克 泡打粉1/6小勺 低筋粉55克

红糖核桃饼干的做法

步骤 step

用料：核桃30克，黄油22克，红糖18克，全蛋10克，低筋粉55克，泡打粉1/6小勺

步骤 step

核桃切碎备用。黄油软化加入红糖，先用橡皮刮刀拌匀，在用打蛋器搅打均匀

步骤 step

分次加入全蛋，搅打均匀。低筋粉，泡打粉混合筛入，略加拌和，倒入核桃碎，抓成均匀的面团

步骤 step

放在案台上，擀成0.5CM的片，用模子刻出花型，摆入烤盘，放入烤箱，中层，上下火170度，烤20分钟，熄火，继续焖10分钟，出炉

技巧 tips

1、核桃不需要事先烘烤；
2、冷冻切片的饼干能够在表面看到核桃的断面，这种擀片刻模的表面基本上看不到核桃。

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