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[导读]：自制椰蓉的做法菜谱为您推荐大图正宗的自制椰蓉的家常做法，自制椰蓉的做法步骤图解，更多家常自制椰蓉怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
烘焙
口味
家常味
时间
2小时
难度
初级入门
主料
main
椰子 1个
3人份
辅料
others
榔头1个
自制椰蓉的做法
步骤
step
1
准备好去了壳的椰子，用尖锐的东西把中间扎通，插上一根吸管。
步骤
step
2
把里面的椰汁倒出来，可以喝掉。
步骤
step
3
用榔头在椰子的腰线部分，转圈敲一圈，椰壳会开裂。
步骤
step
4
敲开后，用小刀，或者小勺把白色的物质刮下来。
步骤
step
5
把刮下来的椰青用料理机打碎。
步骤
step
6
把碎屑平铺到烤盘上。
步骤
step
7
烤箱100度烘烤30分钟左右，以表面干燥为准。
自制椰蓉的成品图
自制椰蓉的烹饪技巧
技巧
tips
淘宝上有专用的刨椰青的工具，会省些力气。把结块的地方捏碎，装入盒中，可放冰箱冷冻保存。
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