原味贝果

发布时间：2021-10-07 15:48:44分类：下午茶阅读：次编辑：味蕾网小编

[导读]：原味贝果的做法菜谱为您推荐大图正宗的原味贝果的家常做法，原味贝果的做法步骤图解，更多家常原味贝果怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。

工艺烤

口味甜味

时间 30分钟

难度 初中水平

主料 main

高粉500克 细砂糖20克 酵母5克 黄油10克 水280克 盐4克

辅料 others

小苏打3克 白砂糖50克 清水1000克

原味贝果的做法

步骤 step

先下盐和白砂糖，倒入水

步骤 step

再倒下高粉和酵母，启动面包机搅拌功能。搅揉20分钟

步骤 step

然后下软化后的黄油再揉20分钟，并进入一发

步骤 step

发酵后分成12份，醒发15分钟

步骤 step

擀成舌型1/3处折起，另一半再折起

步骤 step

再对折密合缝隙

步骤 step

擀成长型，一边压扁。头尾相连圈起密合

步骤 step

进入二发20分钟

步骤 step

二发好后。白砂糖和小苏打加水煮开

步骤 step

一面煮个40秒再翻面如此，捞出放烤盘上

步骤 step

烤箱提前预热180度，上下火中层烤制23分钟【根据自己烤箱做出调整】

步骤 step

美味的贝果完成

技巧 tips

烫面团的时候水要开，转小火点。

郑重声明：本站中提到的菜品过敏者请勿使用，菜品不能直接替代药品使用，如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用，文章来源于网络，仅作为参考，如果网站中图片和文字侵犯了您的版权，请联系我们删除！

上一篇：莲子糕