猕猴桃马芬
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工艺
烘焙
口味
甜味
时间
60分钟
难度
初级入门
主料
main
鸡蛋1个
细砂糖50克
玉米油50克
低筋粉80克
猕猴桃泥135克
5人份
辅料
others
泡打粉1/2小勺
小苏打1/4小勺
盐1/8小勺
猕猴桃马芬的做法
步骤
step
1
用料:鸡蛋1个,玉米油50克,细砂糖50克,猕猴桃泥135克,低筋粉80克,泡打粉1/2小勺,盐1/8小勺,小苏打1/4小勺
步骤
step
2
猕猴桃去皮,取用135克果肉。鸡蛋,盐,糖倒入碗中,搅拌均匀。加入油,搅拌均匀,倒入猕猴桃,搅打至无明显颗粒。低筋粉,泡打粉,小苏打混合,筛入碗中
步骤
step
3
拌成均匀面糊,倒入纸杯,2/3满。放入烤箱,中层,上火190度,下火180度,烤25-30分钟,表面金黄,出炉
猕猴桃马芬的成品图
猕猴桃马芬的烹饪技巧
技巧
tips
1、猕猴桃需尽量搅拌均匀,不留团块。
2、翻拌面糊时注意不要划圈搅拌,以防面粉起筋。
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