百合银耳羹

发布时间：2021-10-07 14:48:42分类：下午茶阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺炖

口味甜味

时间 90分钟

难度未知

主料 main

新鲜银耳一朵 百合15克 枸杞20克 红枣适量 梨一个 3人份

辅料 others

纯净水适量 冰糖适量 盐少量

百合银耳羹的做法

步骤 step

准备食材，今天做的时候家里要来亲戚吃饭，所以做的多，食材用量可以根据自家人数调整

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锅中倒入纯净水烧开，烧水的时候准备银耳，撕成小块

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放入盆中冲洗干净

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梨加入少量盐搓洗表皮，或者直接去皮也可以，切小块

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水开放入洗干净的银耳

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依次加入梨，红枣，煮沸转小火慢炖

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枸杞洗干净，百合泡软备用

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中途多用勺子搅动几下哦

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差不多一个多小时尝下梨软了，汤汁变得粘稠，加入枸杞，百合，冰糖，再炖二十分钟左右即可

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不烫即可食用。

技巧 tips

食材用量比较大，家里人少可以调整用量\n如果没有新鲜银耳，干银耳需要提前用冷水泡发再用\n冰糖的量根据自家口味调整

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