沙锅羊肉炖土豆

原料：羊肉300克，土豆300克，酱油、料酒、面酱、精盐、葱花、姜丝、蒜片各适量，大料5瓣。

沙锅羊肉炖土豆的做法

1．土豆洗净，去皮，切成滚刀块，用热油炸透，呈金黄色捞出，沥净油。

2．羊肉切成2厘米见方的块，用开水焯一下，捞出沥净水，放在锅中加调料和水，上微火炖至八九成熟时，加入炸好的土豆同炖几分钟，倒入沙锅内即成。

特点：味香可口。

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