牛奶汤种肉松烤饼
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工艺
烘焙
口味
咸鲜味
时间
30分钟
难度
初中水平
主料
main
面粉250克
油15克
牛奶100克
盐1克
白糖35克
3人份
辅料
others
汤种清水100克
面粉20克
沙拉酱20克
肉松30克
牛奶汤种肉松烤饼的做法
步骤
step
1
先做汤种:清水100克 高筋粉20克
步骤
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2
搅拌均匀
步骤
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3
微波20秒拿出搅拌
步骤
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4
一共60秒钟,每20秒拿出搅拌一次
步骤
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5
汤种倒面包机里
步骤
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6
加牛奶,油,盐
步骤
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7
加面粉和糖
步骤
step
8
启动面包机和面,温暖处醒面40分钟
步骤
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9
揉面
步骤
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10
分5份
步骤
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11
如图擀开,加沙拉酱
步骤
step
12
加肉松
步骤
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13
包好
步骤
step
14
表面刷蛋黄液,用刀划开三刀
步骤
step
15
预热烤箱,上下火180度,25分钟
步骤
step
16
出炉
牛奶汤种肉松烤饼的成品图
牛奶汤种肉松烤饼的烹饪技巧
技巧
tips
这款饼有点Q的口感,很特殊,无意当中创造了一种吃法,喜欢的可以试试。里面加其它馅料也可以。
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