香滑浓郁带爽口～～牛奶蛋花马蹄露

发布时间：2021-10-07 09:41:43分类：下午茶阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺煮

口味甜味

时间 30分钟

难度未知

主料 main

马蹄（去皮）7颗 归一纯牛奶一盒 土鸡蛋1颗 清水300毫升 3人份

辅料 others

冰糖20克

香滑浓郁带爽口～～牛奶蛋花马蹄露的做法

步骤 step

藕粉用两勺清水融化备用。马蹄洗净去皮，其皮可煲水喝，具有清热作用。

步骤 step

马蹄切碎，时而今日各种小家电爆发时代，绞肉机能快速帮我将其打碎，我为何不使用？绞一分钟即可，出品大约绿豆大。锅里放300ml清水放入马蹄煲煮，水开转小火煮五分钟。

步骤 step

鸡蛋打散备用

步骤 step

马蹄煮沸有泡沫记得撇去，放入冰糖调味搅拌均匀后。

步骤 step

下鸡蛋液，搅打成蛋花，蛋花秒熟。

步骤 step

加入纯牛奶，勺子辅助搅拌均匀，藕粉缓慢加入，勺子搅拌均匀，至牛奶变稠立刻关火离炉。

步骤 step

霸王超市|归一有机牛奶之花式百搭料理

技巧 tips

鸡蛋推荐使用土鸡蛋，这样吃起来鸡蛋比较香，牛奶选用浓郁的纯奶这样出品比较奶香浓郁。藕粉可加可不加，加了浓稠适合早餐当主食，不加相对稀点。

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