水果酸奶捞
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工艺
其它工艺
口味
酸甜味
时间
10分钟
难度
新手尝试
主料
main
牛奶900毫升
菌粉1克
木瓜120克
草莓50克
火龙果40克
桑葚40克
大樱桃30克
2人份
辅料
others
蜂蜜55克
水果酸奶捞的做法
步骤
step
1
将少量牛奶倒入酸奶内罐,倒入菌粉,搅匀。
步骤
step
2
再将剩余的牛奶全部倒入,搅匀。
步骤
step
3
外罐中倒入开水,水量没过红线,放入已拧严盖子的内罐。
步骤
step
4
将外罐的盖拧严,静置放至8小时。取出后静置至凉,根据一次做多少盛出一些,剩的冷藏保存。
步骤
step
5
将火龙果切小块。
步骤
step
6
将大樱桃洗净,擦干表面水,去核,切小块。
步骤
step
7
将草莓切小块。
步骤
step
8
将木瓜去皮,切小块。
步骤
step
9
将桑椹的根部摘去。
步骤
step
10
取出300g酸奶,放入盆中。再放入各种水果的大部分,各剩一些。
步骤
step
11
搅匀。放入蜂蜜。
步骤
step
12
再次搅匀,倒入碗中,表面放剩余的水果点缀即可。
水果酸奶捞的成品图
水果酸奶捞的烹饪技巧
技巧
tips
1.自制酸奶无添加剂,所以保质期也比较短,建议冷藏贮存,并于3天内吃完。
2.方子中制成的酸奶只用了300g,水果和蜂蜜的量也是根据300g的酸奶搭配,请根据自己一次需要做多少自行调整用量。
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