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[导读]：圣诞饼干沙饼的做法菜谱为您推荐大图正宗的圣诞饼干沙饼的家常做法，圣诞饼干沙饼的做法步骤图解，更多家常圣诞饼干沙饼怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
烘焙
口味
甜味
时间
一天
难度
中级掌勺
主料
main
黄油80克
细砂糖80克
鸡蛋1个
低筋面粉250克
3人份
辅料
others
杏仁粉80克
圣诞饼干沙饼的做法
步骤
step
1
将细砂糖加入软化的黄油中，用打蛋器搅匀
步骤
step
2
然后开启打蛋器搅打，直至黄油颜色变浅、体积蓬松
步骤
step
3
分次倒入蛋液
步骤
step
4
搅打均匀，每次都在蛋液完全和黄油搅匀后再加入下一次
步骤
step
5
筛入低筋面粉
步骤
step
6
加入杏仁粉
步骤
step
7
混合拌匀至无干粉状态
步骤
step
8
将面团装入袋中捏紧实，放入冰箱冷藏一天
步骤
step
9
在将要使用的塔模内侧抹一薄层黄油
步骤
step
10
取出面团回温后，称取约30g重放入塔模，捏合紧实
步骤
step
11
依次都处理好之后，将面坯摆放入烤盘中
步骤
step
12
送入预热好的烤箱，180度约20分钟
步骤
step
13
出炉晾凉即可
圣诞饼干沙饼的成品图
圣诞饼干沙饼的烹饪技巧
技巧
tips
1、黄油要充分软化后才容易打发；
2、我这次用的鸡蛋个头不算很大，感觉拌匀的面团有些发干，怕麻烦没有再多加些油去挑整面团状态，所以冷藏后再操作的时候很费力，面团容易散还不易捏合。
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