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工艺
烘焙
口味
甜味
时间
一天
难度
未知
主料
main
淡奶油300克
法芙娜草莓巧克力80克
牛奶300克
细砂糖40克
3人份
辅料
others
糖珠少量
黄油10克
草莓冰激凌的做法
步骤
step
1
准备食材
步骤
step
2
巧克力分20克加入牛奶中
步骤
step
3
加入10克细砂糖搅拌融化晾凉再用
步骤
step
4
淡奶油中加入30克细砂糖
步骤
step
5
打发至出现纹路不消失
步骤
step
6
加入晾凉的巧克力牛奶糊翻拌均匀
步骤
step
7
分到模具中放入冰箱冷冻
步骤
step
8
冰激凌冻好，再融化巧克力
步骤
step
9
加入10克黄油一起融化
步骤
step
10
雪糕脱模直接挂浆
步骤
step
11
快速撒上糖珠
步骤
step
12
好吃好做的草莓冰激凌
步骤
step
13
口感绵软无冰渣
步骤
step
14
超好吃“法芙娜灵感草莓，天然浓郁，让烘焙更有料”
草莓冰激凌的成品图
草莓冰激凌的烹饪技巧
技巧
tips
1、配方是无蛋黄的，做法更简单零失败，糖的用量根据自己口味调整。
2、没有雪糕模具，直接冷冻即可，挖着吃更好。
3、脆皮上装饰的糖珠也可以换自己喜欢的坚果碎。
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