超easy的大白兔冰淇淋（无蛋版）

发布时间：2021-10-07 04:53:43分类：下午茶阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺 其它工艺

口味甜味

时间 2小时

难度未知

主料 main

牛奶250毫升 淡奶油250毫升 3人份

辅料 others

大白兔奶糖200克

超easy的大白兔冰淇淋（无蛋版）的做法

步骤 step

准备原料

步骤 step

将大白兔奶糖剥掉糖纸，放入小锅里

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加入牛奶

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用小火煮至奶糖融化

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再略微煮十分钟左右至泡沫消失，溶液变稠

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将煮好的奶液放入冰水中冷却

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将冷却好的奶液倒入合适的容器，用保鲜膜封住表面，放入冰箱冷藏1小时

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淡奶油打发至刚出现纹路的五分发状态

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加入冷却好的奶液，继续搅打至均匀

步骤 step

将拌匀的冰淇淋液倒入冰淇淋机内桶

步骤 step

启动冰淇淋机，搅拌成浓稠的冰淇淋即可

技巧 tips

\n1、奶糖本身有甜味，所以这个配方不需要再额外放糖了。\n2、剥下来的糖纸不要扔掉，抚平后可以用来包住甜筒，这样吃起来会仪式感更强。\n3、如果没有冰淇淋机，就直接找容器装好后放入冰箱冷冻\n\n\n\n\n\n\n\n

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