香雪面粉巧克力熔岩蛋糕
[导读]:香雪面粉巧克力熔岩蛋糕的做法菜谱为您推荐大图正宗的香雪面粉巧克力熔岩蛋糕的家常做法,香雪面粉巧克力熔岩蛋糕的做法步骤图解,更多家常香雪面粉巧克力熔岩蛋糕怎么做好吃
工艺
烘焙
口味
奶香味
时间
10分钟
难度
新手尝试
主料
main
蛋糕粉30克
白糖20克
黑巧克力70克
2人份
辅料
others
动物黄油55克
蛋黄1个
全蛋1个
香雪面粉巧克力熔岩蛋糕的做法
步骤
step
1
准备所有材料
步骤
step
2
锅里做热水
步骤
step
3
隔水融化巧克力和黄油,巧克力我用一半是70%可可脂的,另外是35%牛奶可可脂巧克力
步骤
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4
融化好,加白糖搅拌,融化后关火,端出来。
步骤
step
5
一个全蛋再加一个蛋黄,搅打起泡就可以
步骤
step
6
加入到巧克力里
步骤
step
7
搅拌好
步骤
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8
筛入面粉
步骤
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9
搅拌均匀
步骤
step
10
将面糊装裱花袋里面
步骤
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11
挤到模具里面
步骤
step
12
上下火220度,烤8分钟,喜欢流动大点的就烤6分钟,喜欢里面成熟点的就10分钟。
步骤
step
13
出锅
步骤
step
14
表面撒点可可粉,然后切开,如图
香雪面粉巧克力熔岩蛋糕的成品图
香雪面粉巧克力熔岩蛋糕的烹饪技巧
技巧
tips
上下火220度,烤8分钟,喜欢流动大点的就烤6分钟,喜欢里面成熟点的就10分钟。
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