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[导读]：宫廷奶酪的做法菜谱为您推荐大图正宗的宫廷奶酪的家常做法，宫廷奶酪的做法步骤图解，更多家常宫廷奶酪怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
蒸
口味
甜味
时间
30分钟
难度
初级入门
主料
main
牛奶100克
江米酒40克
白砂糖10克
2人份
辅料
others
蜜红豆适量
宫廷奶酪的做法
步骤
step
1
将自制酒酿过滤，滤去米粒
步骤
step
2
将酒酿量取40克的量
步骤
step
3
牛奶加入少许白糖，煮至微沸糖融化
步骤
step
4
等牛奶冷却后，加入酒酿
步骤
step
5
搅拌均匀后，静置七、八分钟
步骤
step
6
倒入小蒸碗中，最好带盖，起到减少水汽介入和利于凝结的作用
步骤
step
7
热水上锅，小火蒸约20分钟
步骤
step
8
撒上蜜红豆或喜欢的果干，口感更丰富
宫廷奶酪的成品图
宫廷奶酪的烹饪技巧
技巧
tips
1、记得要等牛奶温凉后再与米酒汁混合，否则会变成棉絮状哦；
2、选用宽口的容器来制作，成品效果会比较好。奶酪的凝固程度和原料的品质有很大的关系，一定要选择优质的原料哦。
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