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[导读]：萨琪玛（蜂蜜版）的做法菜谱为您推荐大图正宗的萨琪玛（蜂蜜版）的家常做法，萨琪玛（蜂蜜版）的做法步骤图解，更多家常萨琪玛（蜂蜜版）怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱
工艺
炸
口味
甜味
时间
2小时
难度
中级掌勺
主料
main
面粉190克
鸡蛋2个
吉士粉10克
蜂蜜180克
3人份
辅料
others
芥花油适量
食盐少许
葡萄干适量
芝麻适量
萨琪玛（蜂蜜版）的做法
步骤
step
1
准备好做萨琪玛的食材
步骤
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2
将2个全蛋打到面粉碗中，搅拌均匀
步骤
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3
揉搓成一个光滑面团，撒些干粉，盖上保鲜膜（或湿面）钖面40分钟左右
步骤
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4
用擀面仗擀成在一个大圆饼
步骤
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5
反复用擀面仗卷成大大的均匀薄饼
步骤
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6
用刀划开面饼
步骤
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7
切成粗细均匀的面条
步骤
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8
放入大碗中，撒上适量面粉，防沾黏
步骤
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9
开大火锅热后，倒入适量色拉油
步骤
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10
转中小火，放入适量干面条（下锅前将面条抖去干粉）炸制
步骤
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11
面条蓬松后变成金黄色，立即捞起沥油
步骤
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12
炸好的面条放入一个大容器内
步骤
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13
另起锅加热后倒入蜂蜜，开小火慢慢熬制，中途不要搅拌
步骤
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14
当出现许多小细泡时，关火
步骤
step
15
同时将二把平底锅铲沾上熟油，再倒入刚炸好的面条酥，左右手同时趁热搅拌均匀
步骤
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16
烤盘内壁四周刷一层熟油，再撒一点芝麻
步骤
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17
倒入刚搅拌好的面条酥，用平底铲子稍微压一压
步骤
step
18
再撒上一些葡萄干，用平底铲子压实压平烤盘的每一个地方，让其充分黏合在一起
步骤
step
19
等晾凉后切成若干小块，就可以享受美味酥脆的蜂蜜萨琪玛了
萨琪玛（蜂蜜版）的成品图
萨琪玛（蜂蜜版）的烹饪技巧
技巧
tips
1、面团各的要稍干些，操作更佳
2、熬糖稀时要有耐心，一定要小火，否则很容易熬过了
3、搅拌前，铲子一定要沾熟油，否则就粘在一起，不好搅拌了。
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