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[导读]：草莓蛋挞的做法菜谱为您推荐大图正宗的草莓蛋挞的家常做法，草莓蛋挞的做法步骤图解，更多家常草莓蛋挞怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
烘焙
口味
甜味
时间
30分钟
难度
新手尝试
主料
main
草莓适量
鸡蛋黄2个
淡奶油120毫升
纯牛奶100毫升
3人份
辅料
others
绵白糖30克
低筋面粉10克
冷冻蛋挞皮9个
草莓蛋挞的做法
步骤
step
1
草莓清洗干净备用。
步骤
step
2
冰箱取出的冷冻蛋挞皮，放室温下自然解冻。
步骤
step
3
准备好淡奶油和纯牛奶。
步骤
step
4
取一个小盆先倒进牛奶，放入绵白糖搅拌至糖充分溶化，再加入淡奶油搅拌均匀。（可以把牛奶用微波炉加温一下，便于白糖溶化）
步骤
step
5
用网筛筛进低筋面粉，搅拌均匀。
步骤
step
6
加入打散的蛋黄液，搅拌均匀。
步骤
step
7
用网筛将蛋挞液过滤到另一个盆里。（把混合不匀的颗粒和气泡过滤出来，蛋挞吃起来口感更细腻）
步骤
step
8
把草莓切成小丁放进蛋挞皮里，加入八分满的蛋挞液，然后摆放到烤盘里。
步骤
step
9
烤箱200℃预热5分钟，放进中层上下火25分钟。（根据自家的烤箱调节温度和时间）
步骤
step
10
蛋挞取出后晾一下，待降温再把新鲜的草莓丁放进去，就可以开始享用了。
草莓蛋挞的成品图
草莓蛋挞的烹饪技巧
技巧
tips
1、蛋挞从烤箱取出后，等降温再放入鲜草莓丁，不然草莓会烫软出水。
2、要尽快吃哦，放时间长就不好吃了，最好现吃现做。
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