咖啡小饼

发布时间：2021-10-06 23:29:43分类：下午茶阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺烘焙

口味甜味

时间 90分钟

难度 初中水平

主料 main

低筋面粉200克 咖啡26克 3人份

辅料 others

黄油60克 绵白糖40克 鸡蛋65克 无铝泡打粉1小勺

咖啡小饼的做法

步骤 step

食材：低筋面粉200克、速溶咖啡26克、黄油60克、绵白糖40克、鸡蛋65克、无铝泡打粉1小勺

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将黄油下入大盆中隔水融化

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搁入绵白糖，打入鸡蛋

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用筷子搅拌均匀

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接着，筛入低筋面粉，合入速溶咖啡和无铝泡打粉

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和成面团

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然后，取面团放在硅胶垫上用擀面杖擀开，用瓶盖压出小饼的生坯

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置入铺有油纸的烤盘中

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最后，进入烤箱中

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172度烘烤9分钟

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取出晾凉一下就可以吃吃了。。。

技巧 tips

烘烤的时间，根据自家的烤箱而定。

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