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[导读]：蜜豆蛋挞的做法菜谱为您推荐大图正宗的蜜豆蛋挞的家常做法，蜜豆蛋挞的做法步骤图解，更多家常蜜豆蛋挞怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
烤
口味
甜味
时间
30分钟
难度
新手尝试
主料
main
冷冻蛋挞皮9个
鸡蛋黄2个
纯牛奶100克
淡奶油120克
蜜红豆适量
3人份
辅料
others
绵白糖30克
低筋面粉10克
蜜豆蛋挞的做法
步骤
step
1
冰箱取出的冷冻蛋挞皮，放室温下自然解冻。
步骤
step
2
取鸡蛋黄两个。
步骤
step
3
将蛋黄打散备用。
步骤
step
4
取一个小盆，倒进纯牛奶和淡奶油，加入绵白糖搅拌均匀至糖充分溶化。
步骤
step
5
用网筛筛进低筋面粉。
步骤
step
6
搅拌均匀。
步骤
step
7
倒入鸡蛋液。
步骤
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8
充分搅拌均匀。
步骤
step
9
将蛋挞水过滤到另一个盆里。（把混合不匀的颗粒和气泡过滤出来，蛋挞吃起来口感更细腻）
步骤
step
10
把解冻好的蛋挞皮摆放到烤盘里，每个里面放点蜜豆。
步骤
step
11
倒入八分满的蛋挞水。
步骤
step
12
烤箱200℃预热5分钟，放进中层上下火烤25分钟。（根据自家的烤箱调节温度和时间）
蜜豆蛋挞的成品图
蜜豆蛋挞的烹饪技巧
技巧
tips
烤到最后几分钟多观察烤箱，以免烤糊。
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