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[导读]：奶油奶酪司康的做法菜谱为您推荐大图正宗的奶油奶酪司康的家常做法，奶油奶酪司康的做法步骤图解，更多家常奶油奶酪司康怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
烤
口味
奶香味
时间
30分钟
难度
初级入门
主料
main
低筋面粉200克
奶油奶酪120克
白糖60克
黄油60克
牛奶60克
5人份
辅料
others
泡打粉7克
奶油奶酪司康的做法
步骤
step
1
材料：低粉面粉200克 奶油奶酪120克 糖60克 黄油60克 牛奶60克左右
步骤
step
2
面粉、泡打粉、糖混合过筛
步骤
step
3
奶油奶酪软化放面粉里
步骤
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4
搓成屑状
步骤
step
5
黄油切小丁
步骤
step
6
放面里搓成屑状
步骤
step
7
一点点加入牛奶，拌到无干粉状，捏成团即可
步骤
step
8
桌上撒薄面，面团擀开，借助刮板采用折叠按压的手法，折叠几下，压成2厘米厚
步骤
step
9
用模具压出型。边角料再次组合在一起压平，扣模或者切成型状
步骤
step
10
表面涂蛋液，180度，中层，烤15－20分钟
步骤
step
11
出炉晾凉装袋保存
步骤
step
12
奶油奶酪司康的成品图
奶油奶酪司康的烹饪技巧
技巧
tips
小英子心语：
1. 面团形成后不要揉搓，上下叠压即可避免出筋。
2. 牛奶要一点一点的加，这样才好被面团吸收利于成团
3. 将面团折叠几次使其面包光滑平整即可，不可反复揉搓以免起筋。
4. 牛奶的用量要预留部分视面团情况酌情添加，夏季相对较少，和好的面团用手触摸很柔软且不黏手。若粘手可适量撒干粉。
5. 模具可以先在干粉里沾一下，这样可以有效防粘好操作，如果用刀切这不就省了。
6.烤制的时间熟温度一是要根据自己烤箱的脾气灵活掌握，二是根据你的面饼的厚度调整，司康饼厚点好吃。
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