菜谱分类 
饮食健康 
食材大全 
美食资讯 
网站首页风味独特的绝味土豆片
[导读]：风味独特的绝味土豆片的做法菜谱为您推荐大图正宗的风味独特的绝味土豆片的家常做法，风味独特的绝味土豆片的做法步骤图解，更多家常风味独特的绝味土豆片怎么做好吃的窍门分
工艺
炸
口味
香辣味
时间
15分钟
难度
初级入门
主料
main
土豆 2个
2人份
辅料
others
油5勺
淀粉2勺
烧烤粉1勺
孜然粉2勺
胡椒粉1勺
羊肉串调料1勺
纯净水半杯
禾然有机酱油1勺
辣椒粉3勺
鸡精调味料半勺
盐1勺
香菜1支
风味独特的绝味土豆片的做法
步骤
step
1
准备2个土豆削皮备用
步骤
step
2
土豆去皮切成薄片
步骤
step
3
切好的土豆片放入清水中浸泡片刻，洗去表面的淀粉去掉淀粉。捞出沥干水分
步骤
step
4
加进两勺孜然粉
步骤
step
5
烧烤粉一勺。烹入羊肉串调料
步骤
step
6
撒进鸡精调味料半勺
步骤
step
7
盐1勺。盐不要放多了，烧烤粉等调料都有点咸味
步骤
step
8
辣椒粉3勺
步骤
step
9
胡椒粉1勺增加口感
步骤
step
10
淀粉两勺
步骤
step
11
禾然有机酱油1勺提鲜味
步骤
step
12
加进纯净水。将碗加满即可。搅拌均匀
步骤
step
13
将锅放在炉子上，小火熬制酱料。要用筷子不停的搅动以免糊锅。注意在锅的中心点向外搅动
步骤
step
14
外面的烧烤店熬制的酱料如同水一般，吃的时候我发现土豆挂不住汁，当筷子夹起土豆还没有放在嘴里，酱料已经滴完了。因此在这个基础之上我做的比较浓稠
步骤
step
15
酱料调好撒上香菜后，最后一步就是炸土豆片了。土豆片一定要趁热吃，所以放在酱料之后来煎炸。锅中倒新油；烧油至八成热，倒进沥干水分的土豆片
步骤
step
16
中火煎炸至土豆片焦脆即可
风味独特的绝味土豆片的成品图
风味独特的绝味土豆片的烹饪技巧
技巧
tips
1.切好的土豆片放入清水中浸泡片刻，洗去表面的淀粉去掉淀粉。煎炸出来的土豆片脆爽。在外买的土豆片不会煎炸成脆脆的，比较粉糯，还带有点生生的口感。如果做成我这样，三个土豆还没有一碗呢。
2.小火熬制酱料。要用筷子不停的搅动以免糊锅。注意在锅的中心点向外搅动。
3.烧烤店熬制的酱料如同水一般，吃的时候我发现土豆挂不住汁，当筷子夹起土豆还没有放在嘴里，酱料已经滴完了。因此在这个基础之上我做的比较浓稠。
4.盐不要放多了，烧烤粉等调料都有点咸味。
赞(0) 郑重声明：本站中提到的菜品过敏者请勿使用，菜品不能直接替代药品使用，如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用，文章来源于网络，仅作为参考，如果网站中图片和文字侵犯了您的版权，请联系我们删除！
上一篇：彩色戚风蛋糕
下一篇：玛德琳贝壳蛋糕
相关推荐
关注我们
返回顶部