一抹春色(慕斯)
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工艺
烘焙
口味
甜味
时间
数小时
难度
中级掌勺
主料
main
抹茶蛋糕片:
鸡蛋:4个
新良丝绒蛋糕粉:50克
砂糖:65克
纯牛奶:50克
玉米油:50克
五十铃抹茶粉5克
5人份
辅料
others
慕斯糊:
细砂糖:50克
淡奶油:500克
生蛋黄:4个
牛奶:70克
五十铃抹茶粉:12克
新良吉利丁片:15克(3片)
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