椰香豆沙小面包

发布时间：2021-10-06 08:44:43分类：下午茶阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺炸

口味甜味

时间 15分钟

难度 初级入门

主料 main

面粉230克

辅料 others

玉米油20克 牛奶100克 鸡蛋1个 酵母粉3克 白糖40克 食盐3克 椰蓉50克

椰香豆沙小面包的做法

步骤 step

做法1、食材称重，面粉230克、鸡蛋1个、牛奶100克、白糖40克、玉米油30克、食盐3克、酵母粉3克、豆沙馅适量。

步骤 step

除豆沙馅和椰蓉外的所有食材放入面包机中，启动揉面程序

步骤 step

揉至能拉出薄膜。

步骤 step

揉好的面团整理好放入容器中，盖上保鲜膜放入温暖处醒发。

步骤 step

醒发至两倍大，用手指戳一下不回缩即好。

步骤 step

醒发好的面团在案板上揉匀排气。

步骤 step

揉匀的面团搓长后分成小剂子。

步骤 step

取一份小面剂团圆擀成厚一些的面皮，放上豆沙馅。

步骤 step

放豆沙馅后收紧口，所有包好馅后盖上保鲜膜再次醒20分钟。

步骤 step

醒发至1.5倍大，面球托在手中明显轻盈，放入五六成热的油中小火炸制。

步骤 step

至金黄色捞出，趁热滚入椰蓉即可。

技巧 tips

无。

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