七夕巧果
[导读]:七夕巧果的做法菜谱为您推荐大图正宗的七夕巧果的家常做法,七夕巧果的做法步骤图解,更多家常七夕巧果怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
烤
口味
家常味
时间
2小时
难度
未知
主料
main
中筋面粉250克
鸡蛋2枚(135克)
白糖30克
自制猪油10克
3人份
辅料
others
酵母3克
七夕巧果的做法
步骤
step
1
首先称重所有的食材。
步骤
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2
把称重的食材倒入面包机里,鸡蛋打散开始启动和面模式。
步骤
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3
和面10分钟后再加入自制猪油,继续和面10分钟。
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4
和好的面团揉匀,盖上保鲜膜静置醒发。
步骤
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5
醒发好的面团排气揉圆后。
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6
用手搓成长条。
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7
用刀切成大小一致的小剂子,我每个剂子是8克。
步骤
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8
把木头模具提前冲洗干净凉干后,撒上一点干面,这样可以防粘。
步骤
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9
把剂子放入模具里面,用手摁瓷实。
步骤
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10
依次把模具里,都放入剂子摁瓷实。
步骤
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11
我把两个模具的花样都做了一遍。
步骤
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12
做好的巧果生胚脱模即可。
步骤
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13
依次做完所有的剂子,真的是很可爱又很萌哦。
步骤
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14
把做好的巧果生胚,放入铺入油纸的烤盘上。
步骤
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15
烤箱170度提前预热10分钟后,放入巧果生胚。
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16
上下管170度烤15分钟即可,(具体温度还要看自己家烤箱的温度脾气)中途看见巧果上色了,要加盖锡纸呀。
七夕巧果的成品图
七夕巧果的烹饪技巧
技巧
tips
巧果的面团不要和的太软,以免影响塑形效果哟……
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