食材都准备好，超市里就有马蹄粉买，买不到的话就淘宝搜吧，很多的。

马蹄粉和主料里的清水都倒入盆中，用打蛋器搅拌至融合。

将拌好的糊糊过筛，底部有细碎的颗粒状，用手碾碎即可。

马蹄去皮，洗干净后切成小颗粒状备用。

红糖加入辅料里的水，煮至融化。

红糖水融化后，关火，将调好的粉浆拌匀，舀30克左右兑入马蹄粉浆中拌匀。

再倒回到生粉浆中，一边倒，一边用打蛋器充分搅拌均匀，一定要快速不停地搅拌，防止马蹄粉浆结块，烫好的状态呈半透明糊状就对了。

用打蛋器舀起试试，粉浆滴落入盆中后不容易散开的浓稠状态刚好。

将马蹄颗粒倒入粉浆中，充分拌匀，让马蹄颗粒跟生粉浆充分融合。

取自己喜欢的容器，底部刷油防粘，将粉浆倒入容器中，放入蒸锅，大火蒸25分钟左右就可以了，各家火的大小不同，粉浆的厚度也有差别，所以蒸的时间灵活掌握。

没有容器的话，就直接用盘子吧，蒸好后切块食用也可以。

蒸好后的马蹄糊糊颜色变深，表面凝固，用手按压有弹性就表示熟透了，出锅，放凉后即可脱模，热吃凉吃都美味哦。放凉了吃更Q弹。夏天放入冰箱冷藏一两个小时，吃起来清爽解暑。比冰激凌更健康哦。
蒸好后直接吃就可以了，喜欢吃热的话，用少许油煎出来，两面有一点点脆也非常好吃。