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[导读]：杨梅酒冻的做法菜谱为您推荐大图正宗的杨梅酒冻的家常做法，杨梅酒冻的做法步骤图解，更多家常杨梅酒冻怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
其它工艺
口味
甜味
时间
90分钟
难度
新手尝试
主料
main
杨梅酒75毫升
水75毫升
细砂糖25克
吉利丁半片
2人份
辅料
others
白朗姆酒75毫升
水75毫升
细砂糖25克
吉利丁半片
樱珠少许
杨梅酒冻的做法
步骤
step
1
准备杨梅酒、白朗姆酒；
步骤
step
2
吉利丁用冷水泡水；
步骤
step
3
杨梅酒放入白糖，大火加热；
步骤
step
4
加热至糖融化但未沸腾的状态，放入泡软的吉利丁，搅拌至融化，离火，放入冷水中降温；
步骤
step
5
降温后的杨梅酒倒入容器中，放入几个樱珠，放入冰箱冷藏至凝固；
步骤
step
6
朗姆酒加细砂糖，大火加热；
步骤
step
7
至糖融化但酒未沸腾的时候，放入泡软的吉利丁，搅拌至完全融化，放凉待用；
步骤
step
8
从冰箱取出冷藏后的杨梅酒，已经成形；
步骤
step
9
倒入冷却的朗姆酒；
步骤
step
10
放入冰箱冷藏至完全凝固，凝固后即可食用；
杨梅酒冻的成品图
杨梅酒冻的烹饪技巧
技巧
tips
没有任何难度，就加热的时候一定大火加热，不要煮沸。
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