蓝莓双色慕斯

发布时间：2021-10-06 00:01:42分类：下午茶阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺 其它工艺

口味甜味

时间 30分钟

难度 初级入门

主料 main

淡奶油200克 牛奶100克 白糖30克 蓝莓汁50克 3人份

辅料 others

鱼胶片2片

蓝莓双色慕斯的做法

步骤 step

各种材料称重备用

步骤 step

牛奶加热，放入用冷水泡软的鱼胶片，拌匀

步骤 step

淡奶油加糖打发到呈流动状态

步骤 step

把牛奶慕斯液倒三分之一进蓝莓汁里拌匀

步骤 step

其余的倒入淡奶油拌匀

步骤 step

把淡奶油再加两勺进草莓液里

步骤 step

拌匀

步骤 step

先把白色的淡奶液倒入模具中入冰箱冷冻约2小时

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再倒入蓝莓液，倒满，入冰箱冷冻

步骤 step

脱模，放上蓝莓水果即可

技巧 tips

水果可根据自己喜欢的来做，模具要抹油脱模的时候才会不粘哦。

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