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工艺
烤
口味
家常味
时间
2小时
难度
新手尝试
主料
main
农夫慢黑麦粉100克
高筋面粉200克
3人份
辅料
others
纯牛奶235克
盐2克
酵母粉3克
农夫慢黑麦软欧包的做法
步骤
step
1
食材分别称好，高筋面粉和农夫慢黑麦粉倒入搅拌桶里。
步骤
step
2
加入盐。
步骤
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3
酵母粉用分量内的少许牛奶搅拌融化后倒入。
步骤
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4
再倒入余下的牛奶。
步骤
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5
和成光滑的面团，盖上保鲜膜放置温暖处开始发酵。
步骤
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6
面团发酵至两倍大。
步骤
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7
把面团平均分成两份排气揉圆。
步骤
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8
放入烤盘中。
步骤
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9
再次发酵1.5倍大。
步骤
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10
筛上薄薄的一层干面粉，用锋利的刀片割出喜欢的花纹。
步骤
step
11
烤箱提前预热：上185度，下175度，放置中层烤30分钟。
步骤
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12
成品图。
步骤
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13
健康低脂。
步骤
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14
组织细腻柔软，无油无糖无负担.
步骤
step
15
简单易做又美味！
农夫慢黑麦软欧包的成品图
农夫慢黑麦软欧包的烹饪技巧
技巧
tips
各家烤箱温度有差异，请适当调整。纯牛奶先预留15克左右视面团状态酌情添加。
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