菜谱分类 
饮食健康 
食材大全 
美食资讯 
网站首页甜蜜黄桃派
[导读]：甜蜜黄桃派的做法菜谱为您推荐大图正宗的甜蜜黄桃派的家常做法，甜蜜黄桃派的做法步骤图解，更多家常甜蜜黄桃派怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
烘焙
口味
甜味
时间
60分钟
难度
新手尝试
主料
main
低筋面粉130克
糖粉25克
黄油80克
蛋黄1个
冰水30克
黄桃500克
冰糖50克
3人份
辅料
others
食盐1克
甜蜜黄桃派的做法
步骤
step
1
8寸派皮食材：低筋面粉130克，糖粉25克，黄油80克，蛋黄1个，冰水30克，盐1克；
步骤
step
2
500克新鲜黄桃清洗干净后去皮，一分为二，加入60克冰糖，小火熬制；
步骤
step
3
待黄桃能用牙签轻松扎透，即可关火，冷却待用；
步骤
step
4
80克黄油提前拿出来室温下软化，在黄油里加入130克低筋面粉和25克细砂糖；
步骤
step
5
用手将糖粉、面粉和黄油搓成颗粒状；
步骤
step
6
将蛋黄、30克冰水和1克盐搅拌均匀后倒在面粉里；
步骤
step
7
揉成面团后，包上保鲜膜，放冰箱冷藏2小时；
步骤
step
8
然后取出面团擀面杖擀成面片；
步骤
step
9
面片放到8寸派盘里，切去多余的边，用叉子在派皮上叉些排气孔，为了防止烘烤的时候派皮鼓起（派皮静置至少30分钟以后，在派皮上铺一张油纸）；
步骤
step
10
派皮松弛好后，在派皮上垫一张油纸，再撒上些红豆或者派石用来压住派皮；
步骤
step
11
烤箱180度上下火预热6分钟；
步骤
step
12
将派皮放入烤箱第3层，180度烤30分钟，然后撤掉派石，再烘烤5分钟左后即可；
步骤
step
13
烤好的派皮放到自然凉的温度后放入煮好的黄桃，淋上一些煮黄桃的汤汁即可！
甜蜜黄桃派的成品图
甜蜜黄桃派的烹饪技巧
技巧
tips
1.派皮静置至少30分钟以后再放入烤箱，否则烘烤的时候会严重回缩！
2.黄桃的营养十分丰富，根据农科院专家检测：它的主要营养成份有：丰富的维生素C和大量的人体所需要的纤维素、胡萝卜素、番茄黄素、红素及多种微量元素。如硒、锌等含量均明显高于其它普通桃子，还含有苹果酸、柠檬酸等成分。
该道食谱使用的是美的32L烤箱，型号有T7-L325D和T7-L325E两款可以选择。
朋友们制作时请根据自家烤箱的功率大小和温度差异，适当调整烘焙时长。
赞(0) 郑重声明：本站中提到的菜品过敏者请勿使用，菜品不能直接替代药品使用，如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用，文章来源于网络，仅作为参考，如果网站中图片和文字侵犯了您的版权，请联系我们删除！
上一篇：草莓慕斯
下一篇：微波炉米麻薯
相关推荐
热门资讯
关注我们
返回顶部