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[导读]：蓝莓慕斯的做法菜谱为您推荐大图正宗的蓝莓慕斯的家常做法，蓝莓慕斯的做法步骤图解，更多家常蓝莓慕斯怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
冻
口味
甜味
时间
30分钟
难度
新手尝试
主料
main
奶酪250克
蓝莓果酱40克
吉利丁一片半
2人份
辅料
others
冷水少许
白砂糖30克
蓝莓慕斯的做法
步骤
step
1
准备材料，鲜奶酪、蓝莓果酱均为自制，放在美的智能冰箱保存
步骤
step
2
吉利丁片剪开，冷水浸泡至软
步骤
step
3
蓝莓果酱加少许的水，用搅拌棒搅打几下（自制的蓝莓酱，里面有整粒的蓝莓），鲜奶酪用手抽搅打至细腻
步骤
step
4
泡软的吉利丁挤干水分，放入细砂糖
步骤
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5
微波炉高火加热20秒至融化
步骤
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6
融化的吉利丁液倒入鲜奶酪中
步骤
step
7
搅拌至全部融合成细腻的慕斯液
步骤
step
8
慕斯液用汤匙舀入模具中，盖住模具的底部即可，放入美的智能冰箱冷藏十五分钟左右
步骤
step
9
余下的慕斯液中放入一小勺蓝莓酱，大致搅匀
步骤
step
10
取出刚才冷藏的模具，继续加入慕斯液至2/3的位置，放入美的智能冰箱继续冷藏十五分钟左右
步骤
step
11
余下的慕斯液中放入蓝莓酱搅匀，颜色更深
步骤
step
12
取出冷藏的模具，模具中的慕斯液已经凝固，余下的慕斯液全部放入模具中，继续放入美的智能冰箱冷藏十五分钟左右
步骤
step
13
冷藏凝固的慕斯从冷藏室转放到冰箱冷冻室，冷冻2个小时以上，亦可调节美的智能冰箱的该冷藏室的温度，至慕斯完全冻硬，取出模具脱模即可
蓝莓慕斯的成品图
蓝莓慕斯的烹饪技巧
技巧
tips
硅胶的模具必须完全冻硬之后，更容易脱模
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